중소기업 성공 사례 : McClary Bros. Drinking Vinegars

McClary Bros. Drinking Vinegars의 이야기는 성장, 진화 및 맛있는 현지 재료에 대한 이야기입니다.

Jess McClary는 2012 년에 회사를 시작했을 때 요리 학교에있었습니다.이 학교는 수 제 베이킹 용품 운영으로 시작되었습니다. 그러나 McClary가 디트로이트 메트로 지역의 신선한 지역 재료를 모두 버리고 버터, 밀가루, 설탕으로 피로감을 느끼고 지친 후에는 사업에 대한 그녀의 아이디어가 조만간 식초 제조법으로 진화했습니다.

그녀는 4 살짜리 쌍둥이 소년 인 잭 (Jack)과 벤 (Ben)의 이름을 따서 회사 이름을 지었다고 McClary는 말합니다. "아마도 가장 건강한 것은 아니 었습니다. "지역의 재료를 더 잘 보여줄 수 있기를 원했습니다."

전통적으로 "관목"으로 알려진 음료 식초는 과일, 향신료 및 허브가 함유 된 무알콜 칵테일 및 소다 믹서입니다. 그들은 17 세기와 18 세기 영국과 식민지 미국에서 흔히 볼 수 있었으며 특히 지난 몇 년간 칵테일 애호가들 사이에서 인기가 부활했습니다.

McClary는 2013 년 여름, 베이커리와 커피 숍을 공동 주방으로 사용하기 시작했으며, 밤에는 회사의 작업 공간을 만들기 시작했습니다.

회사는 1 년 미만 동안이 설정을 사용했습니다. 지난 여름, 그것은 제조사 및 유통 업체와의 협력으로 전환되었습니다. 이 시스템은 잘 작동했으며 회사는 단기간에 크게 성장했습니다.

그리고 McClary는 문제를 발견했습니다.

수요와 공급에 관한 사항

McClary는 2014 년에 회사의 판매 계획을 작성했습니다. 전에 그것은 분배 자와 함께 일하기 시작했습니다. 그녀는 유통 업체의 고객 네트워크에 의해 생성 된 요구 사항을 충족시키기 위해 회사가 필요로하는 빠른 성장을 고려하지 않았습니다.

간단히 말해서, McClary Bros.가 유통 업체의 요구 사항을 충족시킬 정도로 생산할 수없는 것처럼 보였습니다.

McClary는 "우리는 더 많은 것을 생산에 투입하고 있었으며 주문이 너무 빨리 들어올 것이라고 기대하지 않았습니다. 왜냐하면 그것은 유통 업체와의 첫 번째 관계 였기 때문에"라고 McClary는 말합니다.

가장 바쁜시기였던 추수 감사절 주말은 빠르게 다가오고있었습니다. 관목 만드는 데 몇 주가 걸릴; 회사는 제조 공정 속도를 높일 수 없었습니다. 생산 능력을 증가시켜야했습니다.

McClary Bros.는 자금 지원이 필요했고 빠르게 필요했습니다.

"우리는 실제로 그 요구가 그만큼 높을 것으로 기대하지는 않았다. 그 당시에는 현지 언론 매체와 언론 매체를 통해 온라인 주문과 문의를 받고있었습니다. "라고 McClary는 말합니다. "우리는 우리가 우리가 될 것이라고 생각했던만큼 준비가되어 있지 않았다."

OnDeck으로 도움 요청

아주 운이 좋은시기에 McClary는 중소기업에 장기 융자 및 신용 한도를 제공하는 온라인 대출 기관인 OnDeck을 언급 한 이메일을 받았습니다.

OnDeck의 장기 대출 금액은 $ 5,000에서 $ 250,000이며 상환 기간은 3 개월에서 24 개월입니다. 자격을 얻으려면 기업은 최소 1 년 동안 운영되어야하고 연간 매출이 10 만 달러가되어야합니다. 비즈니스 소유자는 회사에 따라 최소 500 점의 신용 점수를 보유해야합니다.

OnDeck의 마케팅 담당 수석 부사장 인 Andrea Gellert는 "우리는 24 시간 내에 신속하게 대출을 제공 할 수 있습니다. 비즈니스를 성장시키고 자금을 조달 할 수있는 기회가있는 중소기업에게는 매우 중요합니다. "기회가 생기고 대답을 기다리는 데 몇 주에서 몇 주가 걸리지 않습니다."

McClary는 화요일 전자 메일을 통해 OnDeck에 연락했습니다. 그녀는 수요일에 대출 담당관과 이야기를하고 3 개월 분의 은행 잔고 증명서를 제출해야한다고 말했습니다.

McClary는 대출 담당관이 그녀의 사업에 관해 질문하면서 "은행 명세서에서 분명히 명확하지 않으며 사업 구조와 현금 흐름을 이해하는 데 도움이 될 것"이라고 말했다.

McClary는 "그들은 모든 정보를 검토했으며 그 돈은 내 은행 계좌에 유출되었다"고 말했습니다. "그래서 일주일이 채되지 않았습니다. 3-4 일이 걸렸습니다. 우리는 미시간 주에있는 지역 소액 금융 기관과 함께보다 전통적인 대출을 신청하는 과정에 있었지만 그 과정은 훨씬 더 길었습니다."

더 비싸지 만 더 빠름

McClary는 1 만 5 천 달러의 장기 대출을 요청하여 9 개월 임기로 17 %의 단순 이자율과 2.5 %의 개시 수수료를 받았다. OnDeck은 9 개월 기간을 연간 기간으로 조정하고 수수료를 고려하면 연간 비율 (APR)은 49.9 %가 될 것이라고 말합니다.

McClary는 "다른 대출 옵션보다 확실히 높지만 그 중 어느 것도 빠르지는 않을 것입니다. "우리는 수익을 잃어 버렸을 것이고 기회를 놓치게된다면 우리는 이것을하지 않을 것임을 알았다."

이 대출금은 매 영업일 기준으로 $ 92.86의 상환금으로 상환되며 은행 계좌에서 직접 인출되어 대출금을 쉽게 상환 할 수 있다고 McClary는 말합니다.

"그 분기 동안의 나의 현금 흐름은 점진적으로 증가합니다. 그래서 매일 상환하는 금액이 매우 큰 지불액보다 일일 현금 흐름에 덜 영향을 미칩니다."라고 그녀는 말합니다."솔직히 말해서, 나는 너무나 일상적이어서 대출금을 상환하는 것을 중단했다. … 궁극적으로 궁극적으로 내 수익에 영향을 미치지 만 월간 지불보다 스트레스가 적습니다."

전체 대출 금액은 수요를 충족시키기 위해 더 많은 제품을 제조하는 데 사용되었습니다. McClary는 새로운 자금 조달을 예상하여 포장 업체 및 공급 업체에 더 많은 병 및 라벨을 요청했습니다. 다음 주에 모든 것이 생산으로 돌아 가기 시작했습니다. 3 주 후, 회사는 큰 추수 감사절 주말에 갈 준비가 된 제품을 가지고있었습니다.

성공의 맛

그 결과 놀라운 결과를 보였습니다. McClary Bros.는 올해 판매 예측을 달성 할 수 있었으며 새로운 크랜베리 ​​맛을 내놓을 수있었습니다.

McClary는 "연중 그 어느 때보다도 흔들릴 수있는 공간이 있었기 때문에 우리는 크랜베리 ​​향의 소량의 일을하기로 결정했습니다. "일반적으로 우리의 병은 각각 $ 18 또는 $ 30입니다. 이들은 병당 $ 25로 팔리는 10 ~ 20 건의 사례였으며, 주말에 모두 판매했습니다. 그리고 우리가 10 월에 물건을 얻을 자금이 없다면 그 맛을 가질 수 없었을 것입니다."

2014 년 1 월부터 2015 년 1 월까지 매출 성장률은 200 %를 넘어 섰습니다. 이 회사는 추수 감사절 2014 이전에 약 85 개 장소에 있었으며 현재 180 개 지역에 거주하면서 성장하고 있다고 McClary는 말합니다. 크랜베리 맛은 곧 영구 제공 될 것입니다.

"우리는 미시간과 조지아 전역에 널리 분포되어 있습니다. 3 월 현재, 우리는 시카고에있을 것이며 우리는 4 월에 뉴욕과 보스톤을 방문 할 것입니다. "라고 McClary는 말합니다. "브랜드가 더 많이 사용 가능 해지고 사람들이 우리 제품을 더 많이 마시고 있기 때문에 금년에 얼마나 많은 돈을 벌 수 있는지, 얼마나 많은 사람들이 식초를 마실 수 있는지 보는 것이 정말 기쁩니다."

다른 중소 기업을위한 팁

McClary는 현재 그녀의 배급업자에게 무엇을 기대해야하는지 알고 있으며, 유사한 위치에있는 다른 중소기업 소유자를 위해 조언을 제공합니다.

McCrary는 "대리점에서 얼마나 빨리 돌아 서서 더 많은 제품을 원하며 그 제품이 어떻게 보이는지에 대한 기대를 갖는 것이 좋습니다.

"그리고 당신이 이야기하는 시간대의 맥락에서 그것을 지키십시오. 우리가 가진 문제는 연말 연시로 인도하는 것이 었습니다. "라고 그녀는 말합니다. "유통 업체를 통해 매장에서 제품을 판매하는 모든 소매 업체는 모두 제품을 대량 구매하려고했습니다. 일어날 모든 일을 알 수 없다."

McClary는 제품을 가지고있는 사람을 보자 마자 즉시 고객에게 다가가 제품이 무엇인지, 제품에 대해 어떻게 생각하는지, 제품을 어떻게 움직이는 지, 그리고 그들이 무엇을 할 것인지에 대해 더 잘 이해할 것입니다 그것으로.

"우리는 대형 디스플레이를 원했던 매장을 예상하지 못했고 재고가 많은 매장을 필요로했습니다. 바로 알면 매우 도움이 될 것입니다. "라고 그녀는 말합니다.

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사업 융자를 비교하십시오 스티브 니카스트로 (Steve Nicastro)는 개인 재정을 담당하는 직원입니다. Investmentmatome. Twitter에서 그를 따라 가라. @StevenNicastro ~에 Google+.

McClary Bros. Drinking Vinegars의 이미지 제공: 회사의 "Michigan Apple Pie"풍미, 창업자 Jess McClary와 신선한 현지 재료로 제품에 들어가기.