귀하의 식당 자금 조달을위한 5 가지 내부자 팁

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차례:

1. 먼저 친구와 가족에게 물어보십시오.
2. 사업 계획에 대한 피드백을 얻으십시오.
3. 서류 준비를하십시오.
4. 크라우드 펀딩을 비판하십시오.
5. 비공개 합의를하지 마십시오.

새로운 간이 식당을 열기 위해 전통적인 중소기업 대출을 찾기가 어려울 수 있습니다. 레스토랑은 높은 실패율로 유명하며 은행은 2008 년 금융 위기 이후 더욱 위험 회피 적입니다. 일부는 2014 년 하버드 비즈니스 스쿨 (Harvard Business School)의 작업 보고서에 따르면 레스토랑에 전혀 빌려주지 않을 것입니다.

식당 자금 조달 옵션에는 미국 중소기업청의 지원을받는 대출, 온라인 중소기업 대출, 개인 투자 및 크라우드 펀딩이 포함됩니다. 이러한 옵션의 무게를 재는 동안 승인을받을 가능성을 높이기 위해 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 다음 팁은 2015 년 7 월 26 일에 열린 골든 게이트 레스토랑 협회 (Golden Gate Restaurant Association)의 업계 컨퍼런스 패널에서 가져온 것입니다.

1. 먼저 친구와 가족에게 물어보십시오.

귀하의 비즈니스를 대주주와 투자자에게 던지려면 연습이 필요합니다. 따라서 내부 순환계에서 시작하여 확장하십시오. 가장 가까운 사람들로부터 어려운 질문을 던져 귀하의 비즈니스를 배우고 궁극적으로는 대출 기관과 투자자에게 확신을 가지고 접근합니다.

[자세히보기: 중소기업 대출 비교]

샌프란시스코 소재 벤처 캐피털 회사 인 Artis Ventures의 공동 설립자 인 마이크하든 (Mike Harden)은 기업가와 만날만한 가치가 있는지에 대한 초기 이메일을 통해 종종 이야기 할 수 있다고 말했다. 그는 자신의 사업을 안팎으로 알고 있으며, 자신의 우려에 대해 솔직하며 "확실한 진위"를 가진 소유자를 찾습니다.

"당신은 당신의 첫 번째 피치에서 그렇게하지 못한다"고 그는 말했다.

2. 사업 계획에 대한 피드백을 얻으십시오.

샌프란시스코의 헤이스 밸리 (Hayes Valley) 지역의 캐주얼 한 그리스 식당 인 Souvla의 소유자 인 Charles Bililies는 변호사, 회계사 및 기타 레스토랑에서 사업 계획에 대한 피드백을 얻었습니다. Bililies는 Souvla 's의 지침으로 다른 레스토랑의 사업 계획을 사용했습니다.

"당신은 세계에서 가장 훌륭한 요리사가 될 수 있습니다,"빌리 야스는 말했다. "하지만 식당을 사업으로 운영 할 수 없다면 그건 훌륭한 저녁 파티를 열었습니다."

3. 서류 준비를하십시오.

샌프란시스코 SBA 지역 사무소의 대출 관계 전문가 인 말로우 쉰들러 (Marlow Schindler)는 일부 SBA 융자 자금이 조달되기까지 수 개월이 걸릴 것이라고 말했다. 그러나 신청할 때 올바른 서류를 준비하면 몇 주 안에 기금을받을 수 있다고 그녀는 덧붙였습니다.

SBA 보증 대출을 신청하려면 개인 및 법인 소득세 신고서 및 재무 제표, 대출 신청 내역 및 사업 면허증 및 임대차와 같은 법적 서류가 필요합니다.

4. 크라우드 펀딩을 비판하십시오.

리워드 기반 크라우드 펀딩은 대규모 이메일 목록과 소셜 미디어를 보유한 비즈니스에 적합한 옵션입니다. 하지만 T- 셔츠 비용이나 후원자를위한 다른 상품을 고려할 때 비용이 많이들뿐만 아니라 Kickstarter, Indiegogo 및 GoFundMe 플랫폼이 인기있는 플랫폼의 5 %를 인상 할 때 비용이 많이 듭니다.

Derek Dukes는 크라우드 펀딩 캠페인을 통해 샌프란시스코의 레스토랑 Lazy Bear에 자금을 제공하는 것을 고려했습니다. 결국, 그는 "기대 수익률"이 필요로하는 가치가 없다고 결정했다. 그러나 그는 그것을 완전히 배제하지 않고있다. 그는 요리 책과 같은 미래의 게으른 곰 프로젝트를 크라우드 퍼드 할 수도 있다고 말했다.