그 사람들의 고객 ... |

주말 내 가족은 (즉각적이고 확장 된) 모두 구식 유진 이탈리아 레스토랑 중 하나를 시식하기로 결정했습니다. 과거에 부모님들이 예배를 드리고 음식을 먹을만한 가치가 없었던 것처럼 부모님은 몇 년 동안 거기에 없었습니다. 최근에는 멋진 새 나무 불과 유기농 빵집이 식당과 연계되어 열렸습니다. 구운 음식은 너무 맛있습니다. 레스토랑이 좋지 않다는 것을 상상하기 어려워요.

그래서 일요일 3시 30 분경에 우리는 레스토랑에 전화를 걸어 예약을 시도했습니다. 그들의 웹 사이트는 8 명 이상의 파티를위한 유일한 예약을 말합니다. 우리는 9시에 파티가 될 예정이었습니다. 3시 30 분에 그들은 문제가되지 않을 것이라고 말했지만, 그들은 당일 예약을하지 않았고, 우리는 4시 30 분에 다시 전화해서 앞에서 누군가와 이야기해야합니다. 집에 대해서. 뭐? 거기에서 일하는이 사람은 그것을 돌볼 수 없습니까? 그는 집 앞에서 이야기 할 수없고 알릴 수 없다. 좋아, 식당에 고객 문제가 있다는 것을이 상호 작용에서 알았어야 했어.

그래서 오후 5시에 우리가 나타납니다. 레스토랑이 문을 열자 앉기를 기다리고있는 우리 앞에서 이미 약 15-20 명의 사람들이 있습니다. 우리는 줄을 서서 기다리고 여주인에게 우리 중 9 명이 있다는 것을 알려줍니다. 여전히 많은 테이블이 남아 있으며 레스토랑은 절반 정도만 보입니다. 여주인은 나를 우스꽝스럽게 쳐다 본다. 나는 우리 중에 9 명이 있다고 말할 때 입을 열었다. 우리를 수용 할 수있는 확실한 테이블이 많이 있습니다. 그녀는 다른 사람과 이야기하기 위해 스트레스를 받고 달려 보입니다. 레스토랑을 살펴본 후 둘 다 돌아와 시간이 될 것임을 알려줍니다. 나는 혼란스러워하고 그녀는 분명히 우리에게 대처하기 위해 다른 서버를 호출 할 필요가 있기 때문에 시간이 될 것이라고 반복합니다. 뭐라 구요?

우리 뒤에는 그룹이 거의없고, 기다릴 줄 안다. 잠시 기다려야한다고 들었을 때, 우리 가족은 다른 곳으로 가기로 결심합니다. 그 다음 레스토랑은 우리 앞에서 바로 2 인의 파티, 4 인의 파티, 3 인의 파티 그리고 4 인의 마지막 파티를 진행합니다. 그래서 13 명이 앉을 수 있습니다. 우리. 말할 필요도없이 그들은 우리를 고객으로 잃었습니다.

그렇다면 왜 중소기업이 그렇게할까요? 왜 기업은 좋은 돈을 기꺼이 지불 할 고객을 내쫓 았을까요? 우리 부모님은 많이 먹어. 그들을 데려오고, 좋은 경험을 제공하고, 좋은 음식을 제공한다면,이 레스토랑을 얻었을 것입니다. 남편과 나는 또한 외식을 좋아하고 젊은이들도 식당에 꽤 능숙합니다. 우리도 충직 한 고객 일 수있었습니다.

왜 그들은 우리를 왜 버렸습니까? 나는 집 직원 앞에서 움직이는 테이블을 신경 쓸 필요가 없다고 생각한다. 나는 그들이 우리 뒤에있는 사람들이 있다는 것을 알았고 그들이 고객으로서 우리를 원하지 않거나 필요로하지 않는다고 결정했다. 필자는 고객 유료화를 위해 매우 성공적이거나 엄청나게 바보가되어야한다고 생각합니다. 누가 알겠습니까?

Sabrina Parsons, 일명 엄마 CEO