성공적인 침대와 아침 식사를 시작하는 방법 (예, 집에서도)

Алан Волкер - Один

차례:

침대와 아침 식사?
B & B 산업 현황 :
커미트하기 전에 고려해야 할 질문 :
친구 및 가족에게 돈을 요구
4 단계 : 직원 고용
리소스 :

이 기사는 B & B 사업 시작 안내서의 일부로, 계획, 시작 및 귀하의 침대와 아침 식사 비즈니스를 성장 시키십시오!

편안한 시골 숙소에서 격렬한 시골에서 휴식을 취할 수있는 이미지입니다. 브랜디 또는 좋아하는 레드 와인을 마시 며 동료 여행객과 이야기를 나눕니다.

침대와 아침 식사와 밀접한 관련이있는 낭만적 인 관념 때문에 많은 사람들에게 인기있는 꿈이 생겼다. 이것은 최근 몇 년 동안 침대와 아침 식사 (B & B) 산업이 크게 성장한 이유 중 하나입니다.

때로는 유서 깊은 건물을 운전하고 침대와 아침 식사로 바꾸는 것에 대한 환상을 느끼십니까? 아침을 보내고 전 세계의 관광객을위한 풍성한 식사를 준비하고 오후에는 신선한 구운 쿠키와 머핀을 가지고 돌아 오는 시간을 채워주는 오후를 상상하십니까?

에, 당신의 자신의 침대 및 아침 식사를 시작하는 것은 보람이 있고 유익한 합작 일 수있다. 그러나 모든 사람들에게 관심을 끌지는 않을 것 같은 끊임없는 노력과 세심한주의가 필요하기 때문에 두 눈을 뜨고 들어가야합니다.

이 기사는 모든 사람들이 준비하는 것에 대한 단계별 정보를 제공합니다 당신 만의 침대와 아침 식사 사업을 시작했습니다. 성공적인 B & B를 운영하고 유지하기 위해 필요한 것을 내부 관점에서 설명하기 위해 캐나다 브리티시 컬럼비아주의 아름다운 동부 해안의 뉴 브런 즈윅 주 세인트 존에있는 Fundy Heights Bed and Breakfast의 소유주이자 운영자 인 Kathleen Karamanos와 인터뷰했습니다.

침대와 아침 식사?

침대와 아침 식사에 머무를 수있는 독특한 기쁨을 누리지 못했다면 다른 개인 소유의 여관과 모텔과 쉽게 혼동 할 수 있습니다.

고급 호텔의 고급스럽고 안락한 분위기와 아름다운 개인 저택의 분위기와 조화를 이룹니다. 종종 그들은 수세기 동안의 환대 경험을 추구하는 오래된 역사적인 건물입니다. 사실, 미국 B & Bs의 36 %가 보존 사회에 의해 일종의 역사 지정을 받았다.

호텔이 역사적이든 아니든, 호텔과 모텔과 다른 경험을하는 것은 손님이 주인으로부터받는 개인적인 관심이다. 호스트, 요리사 및 식사 동반자의 역할을 담당하는 B & B 주인은 손님의 경험에 완전히 몰두하고 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 야간 요금에는 다음날 아침 왕성한 가정식 식사가 포함됩니다.

B & B 산업 현황:

미국 만해도 B & B 산업은 전국 17,000 개의 식당이 있습니다. 주요 호텔 및 모텔 체인과는 달리, 침대 및 아침 식사는 일반적으로 기업 소유가 아닙니다. 가장 최근의 수치에 따르면 미국의 B & B 소유주는 다음과 같이 구분됩니다.

부부의 72 %가 부부입니다.
소유자의 18 %가 개인 여성입니다.
소유자의 5 %가 남성입니다.
5 소유자의 비율은 부부가 아닌 파트너십입니다.
거주자의 79 %가 구내에 거주합니다.

평균 미국식 민박 숙박은 43.7 %의 인원 비율과 150 달러의 일일 평균 요금이 있습니다. 다른 환대 산업과 마찬가지로 2008 년의 경제 붕괴 이후 주요 경기 침체 이후, 현재의 10 년이지나면서 점차 더 강해지고 있습니다. 침대와 아침 식사를 시작하기에 좋은 시간입니다.

커미트하기 전에 고려해야 할 질문:

사람들입니까?

이것은 무엇보다 중요한 요소입니다 귀하의 베드 앤 브랙퍼스트 벤처가 즐거운 꿈을 꾸는 진정한 경험인지, 아니면 시간이 없어서 당신을 닳게 할 일상적인 갈기인지 여부에 달려 있습니다.

캐슬린 카라 마 노스 (Kathleen Karamanos)에 따르면 손님과 상호 작용할 수 있다는 것이 직업의 중요한 부분입니다. "서비스 산업에 종사하는 것을 즐기는 것이 중요합니다."라고 그녀는 말합니다. "진정으로 새로운 사람들을 만나는 것을 즐겁게하고 그들이 어디에서 왔는지 알아 내고 그들에 관해 배우면이 일은 당신을위한 사업이 아닙니다."

실수로 많은 사람들이 침대와 아침 식사 주인에 관한 일화 적 증거가 많이 있습니다 그들이 단순히 호텔을 운영하는 것처럼 체크 아웃하기 전까지는 손님을 체크인 한 다음 다시 대화 할 수 없다고 생각했습니다. 이 접근법은 입소문과 소셜 미디어 추천에 의존하는 산업계의 실패를 대비하는 방법입니다.

충분한 사업 배경이 있습니까?

침대와 아침 식사 산업은 나갈 의사가있는 사람들에게 일반적인 피난처입니다 높은 스트레스, 기업 생활 방식의 꾸미기, 굽기 및 요리에서 하루를 채울 훌륭한 휴식과 만족감을 발견 할 수 있다는 것에는 의문의 여지가 없지만 무시할 수없는 비즈니스 요소가 여전히 남아 있습니다.

성공적인 침대와 아침 식사 주인은 현금 흐름을 계획하는 방법, 직원을 고용하고 관리하는 방법을 알고, 최대 점유율을 유지하기 위해 전략을 세우고 계약자 및 공급 업체와 협상하여 필요한 비즈니스 관련 작업의 일부를 명명하십시오.

미국의 모든 숙박 시설 중 거의 4 분의 3이 부부가 소유하고 있다는 사실을 우연의 일치로 보았습니다. 작업 부하는 한 사람에 대해서만 요구 될뿐만 아니라 종종 매우 다른 지배적 인 기술 세트를 가진 두 사람이 필요합니다. 한 사람이 모든 환대 임무를 처리하는 반면 다른 사업자는 업무 책임을 중시하는 것이 일반적입니다.

부자가 되려고하십니까?

엄청난 돈을 빨리 벌고 싶다는 것은 아무 문제가 없습니다. 이 경우 대체 비즈니스 기회를 찾고 싶어 할 것입니다. 즉, 침대와 아침 식사를 운영하는 것이 수익성 높고 지속 가능한 사업이 될 수 있습니다. 많은 부부는 그것을 즐기는 라이프 스타일을 유지하면서 꾸준한 수입을 제공하는 방법으로 사용합니다. 그러나 단기간에 막대한 현금 주입을 제공하는 비즈니스 유형은 아닙니다.

특별한 이벤트 (컨벤션, 축제 등)가있을 예정이며, 시간이 길어 지지만 장기적으로 계절에 따라 점유율이 감소하고 흐를 것입니다. B & B가 1 년 내내 최대 인원이되는 것은 사실 전례가 없습니다. 따라서 꾸준히 이익을 낼 수는 있지만 부자가되지는 않을 것입니다.

주말과 휴일을 포기할 준비가 되었습니까?

휴일이나 긴 주말에 벗어나는 것이 중요합니다 B & B를 운영하는 것이 귀하의 라이프 스타일을위한 최고의 비즈니스 벤처가 아닐 수도 있습니다. 가장 바쁜 시간은 평상복을 편안하게 즐기는 모든 시간입니다.

1 단계: 거주지 선택

거의 모든 개인 주택을 개조 할 수 있지만 사실이지만 B & B를 운영하는 것은 당신이 다른 사람들이 여행하고 놀 때 일한다는 사실에 평화를 의미합니다. 침대와 아침 식사로 모든 거주지가 B & B가되기에 적합하지 않습니다. 성공하고 경쟁에서 눈에 띄기 위해서는 사용하려는 건물에 독특하고 매력적인 것이 있어야합니다. 많은 B & B가 손님을 끌기 위해 역사적인 각도를 사용합니다. 흔히 빅토리아 시대의 집은 여행객들에게 1800 년대 후반에이 지역에 살았을 때의 감각을 줄 수 있습니다. 다른 사람들은 손님을 거기에 머물게하는 방법으로 워터 프론트 또는 기타 주목할만한 시설에 근접성을 사용할 수 있습니다.

캐서린 카라마 노스 (Kathleen Karamanos)는 자신의 침대와 아침 식사를 편리하게 이용할 수있는 위치가 자신의 사업을위한 큰 판매 포인트라고 믿습니다. Fundy Heights B & B는 뉴 잉글랜드, 뉴 사우스 웨일스, 노바 스코샤, 프린스 에드워드 아일랜드, 웨스트 오브 몬트리올, 오타와 및 토론토에서 북쪽으로 여행객을 끌어 모으는 주요 고속도로뿐만 아니라 시내까지 가깝습니다.

위치를 선택할 때 고려해야 할 기타 주요 요소는 다음과 같습니다.

구역 및 규정:

모든 지역 및 주 또는 지방 구역구 부칙에 대해 공부하고 싶습니다. 가장 아름답고 잘 유지 된 빈티지 호텔은 침대와 아침 식사로 완벽하게 어울리는 것 같지만, 거주지가 엄격히 정해진 구역에있는 경우 시작하기 전에 끝났을 수 있습니다.

원하는 위치에있는 부동산에 대한 라이센스를 부여 할 수 있습니다. B & B는 산업 운영이 아니기 때문에 필요한 허가를 받기가 너무 어려워서는 안되지만 당연히 받아 들일 수는 없습니다. 지역 구획위원회의 초록빛 불빛이 없으면 앞으로 나아갈 수 없게됩니다.

그 다음에는 사법권에서 다른 특정 침대 및 아침 식사 규정이 무엇인지 찾아야합니다. 여러 객실이 공용 욕실을 공유하는 것이 일반적이었던 때가있었습니다. 이것이 귀하의 침대와 아침 식사 계획 인 경우, 예를 들어 뉴 브런 즈윅 주에서 일할 수 없습니다. 캐슬린 카라 마 노스 (Kathleen Karamanos)는 거기에 머무는 가족 단위당 별도의 욕실이 있어야합니다. 객실 중 절반에 전용 욕실이 있으며, 나머지 절반에는 독립 욕실이 딸려 있습니다. 관할권에서 관할 지역에 이르기까지 침대와 아침 식사를 운영하는 모든 현지 규정을 알고 있는지 확인하십시오.

적절한 지역 경제:

숙박 업계의 다른 부분과 마찬가지로 숙박중인 숙박은 정말 모든 사람이 사용할 수없는 사치. 입증 된 여행 기록과 지역 경제를 지원하는 지역 사회 내에 B & B가 위치하는 것이 중요합니다.

디트로이트 지역의 B & B를 개설하는 것이 성공적 일 수 있습니다.; 그러나 지난 10-15 년 동안 지역이 직면 한 경제적 어려움을 감안할 때 지금은 견고한 비즈니스 벤처처럼 보이지 않습니다.

위치 선택에 도움이되는 추가 자료:

여행 방법:
여행지를 선택하는 데 도움이되는 추가 자료 사업장 위치 선택
완벽한 사업장 위치를 찾는 일반적인 방법 중
미국의 최저 임금

미국 SBA 웹 사이트의 인구 통계 학적 데이터

2 단계: 시작 자금 조달 고려

많은 나이 든 커플은 주거 및 주요 소득원으로 사용될 침대와 아침 식사에 투자하기 위해 자택이나 사업체를 판매합니다. 이것이 옵션이 아니라면 개인 투자자를 찾고, 은행에서 중소기업 대출을 받거나 다른 비즈니스 지원 프로그램을 찾는 등의 전통적인 방법을 사용할 수 있습니다. 프로젝트를 시작하기 위해 필요한 금액은 기성품의 B & B를 물려 받거나 재산을 하나의 것으로 바꾸는가에 달려 있습니다.

거주지를 침대와 아침 식사로 전환하는 경우, 엄지 손가락 기준 작은 호텔의 경우 객실당 $ 20,000- $ 40,000이고 큰 호텔의 경우 $ 35,000 - $ 50,000입니다. 이는 새로운 침구, 타올, 가전 제품, 비품 및 실내 장식용 장식품뿐만 아니라 규정을 준수하기위한 개조 비용을 유발합니다.

유지 보수 비용은 항상 예방 차원과 비상 상황 모두를 고려해야합니다. 최상의 경우에도 외부, 배관 및 전기에 대한 정기적 인 업그레이드 및 유지 관리 비용을 지불해야합니다. 또한 배관 파이프가 파열되거나 건물의 전체 구역을 다시 배선해야하는 최악의 상황에 대비해야합니다. 이러한 비용이 시작 자금 조달에 포함되지 않은 경우,이를 알기도 전에 운영 경계에서 자신을 찾을 수 있습니다.

마지막으로 비즈니스 라이센스 및 인증을 모두 갖추어야합니다. 이것은 단순한 지역 구획 정리를 넘어 잘되며이 유형의 서비스업 서비스를 실행하는 데 필요한 모든 규제 요구 사항을 포함합니다.

모든 비즈니스 라이센스 및 지원 요구 사항에 대한 포괄적 인 체크리스트는 다음과 같습니다.
조건부 사용 및 서명 허가 (필요한 경우)
영업 면허
사업체 이름 및 / 또는 DBA 등록
입주 증명서
과도 / 숙박 세 계정
판매 세 계정 (판매자 허가)
연방 및 주 정부 세액 공제
신용 거래 계좌 확인
판매자 계좌 (신용 카드 처리)
ServSafe 식품 인증 (필요한 경우)
보건부 검사
소방서 검사
주류 면허 (해당되는 경우)
보험 (비즈니스, 책임, 재산 및 주류 책임) (

) 재산 관리 / 예약 및 회계 소프트웨어

귀하의 사업 자금 조달에 도움이되는 추가 자료:
계획
무료 B & B 및 호텔 사업 계획
사업 자금 지원 방법
35 가지 사업 자금 지원 방법
사업 자금 조달을위한 10 대 핵심 사업 (예기치 못한 한 가지 제안)
현실적인 시작 비용 견적
SBA 융자에 대한 완벽한 안내서
자금 조달 소스

친구 및 가족에게 돈을 요구

3 단계: 마케팅 전략 개발

입소문에 의존하는 산업은 침대 및 아침 식사보다 신규 고객을 유치하기가 쉽지 않습니다.

새로운 손님을 얻는 가장 좋은 방법은 현 고객이 머물기에 만족하는 것보다 더 많은 것을 유지하는 것입니다. 특히 오늘날의 "입소문"은 나쁜 평가가 작업의 명성에 영원한 얼룩이 될 수있는 여행 사이트 리뷰이기 때문에.

캐슬린 카라마 노스 (Kathleen Karamanos)는 여행 사이트 및 지역 관광과 강한 유대 관계를 구축하기위한 구체적인 전략을 시작했습니다. 무대. 그 전략은 그 이후 매우 성공적으로 입증되었습니다. "

"우리는 2015 년 Trip Advisor로부터 우수한 인증서를 받았으며, 2014 년에 인수 한 이후 캐나다 선정 (National accommodation rating program) 점수를 4에서 4.5 "라고 설명합니다.

캐서린은 손님을 유치하는 데있어서 여행 자문 등급의 중요성을 과대 평가할 수 없다고 생각합니다. 상대적으로 드문 기술 사용으로 알려진 인구 통계에도 불구하고, 대부분의 손님들은 침대와 아침 식사를 찾고 첫 평가를 온라인으로합니다.

그녀는 또한 지역 여행 게시판과 단체에 간접 마케팅으로 적극 추천합니다.

관광객

비즈니스 여행객
낭만적 인 휴가를 보내고있는 커플
필요로하는 지역 주민들은 다음과 같이 구성됩니다.
B & B의 목표 시장은 일반적으로 다음과 같이 구성됩니다. 엑스트라 침실

위의 각 부문에 호소 할 특별 프로모션 및 제안을 생각해보십시오.

예를 들어, 침대에서 머물고있는 고객에게 커플 마사지시 할인 된 요금을 제공하는 지역 스파와 제휴하고 아침 식사는 더 많은 비즈니스를 유치 할 수있는 좋은 방법이며 하나 이상의 지역 비즈니스에 도움이됩니다. 다른 윈 - 윈 파트너쉽을 찾아 성공을위한 B & B의 장기 전망을 강화하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

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4 단계: 직원 고용

아마도 당신은 한 부부가 침대와 아침 식사를 여는 것을 계획하고 있으며, 집안일과 책임을 스스로 나누십시오. 이것은 전혀 드문 것이 아닙니다. 실제로 모든 B & B 소유주의 30-40 %가 고용인을 고용하지 않고 혼자 갈 것입니다. 하지만 B & B가 얼마나 노동 집약적 일 수 있는지에 대한 완전한 그림이 있어야합니다.

Susan Poole은 수상 경력이있는 온타리오 주 패리 사운드 (Parry Sound)의 40 Bay Street Bed and Breakfast 상을 수상한 소유자입니다. 새롭고 장래성있는 소유자를위한 침대 겸 아침 식사 코치 역할을합니다. 그녀는 장소를 계속 유지하고이 방식으로 운영하기위한 일일 및 시간별 약속을 설명합니다.

아침 식사는 조리 준비를 시작한 후 3 시간이 걸립니다.
각 침실과 욕실, 세탁실에 1 시간이 걸립니다.
예약 된 객실에 많은 시간이 소요됩니다.

식료품 공급과 쇼핑과 같은 다른 주간의 집안일을해야합니다. 이 작업량을 직접 처리하고 손님과 상호 작용할 준비가되어 있지 않은 경우, 고용 된 도움을 가져오고 싶을 것입니다.

각 소유자는 자신이 맡길 책임과 맡은 책임을 결정해야합니다 그들은 직원들에게 위임하기를 원합니다. Kathleen Karamanos는 B & B를 인수하기 전에 뉴욕에서 요리 강좌를 수강하기로 결정했으며 그녀의 손님에게 제공 할 수있는 서비스의 질에 큰 변화를 가져 왔다고 생각합니다.

채용에 도움이되는 추가 자료: