지역 사회에서 식료품 저장실을 시작하는 방법 |

이 기사는 비영리 단체 비즈니스 시작 안내서 - 비영리 단체의 계획, 시작 및 성장에 도움이되는 기사로 구성된 큐 레이션 목록입니다.

식품 저장실, 지역 사회에 돌려주기? 당신은 혼자가 아닙니다; 굶주림은 미국과 해외에서 발생하는 문제입니다. 미국에서는 4910 만명의 미국인이 충분한 양의 영양가있는 음식을 이용할 수 없었습니다. 이러한 "식량 안보"는 점점 더 많은 가족에게 영향을주고 있습니다.

이러한 증가하는 수요에 부응하기 위해 식품 저장실이나 식량 선반을 열어 도움이 필요한 사람들을 도울 수 있습니다. 이처럼 비영리 단체를 시작하는 것은 보람있는 일일 수 있지만 자체적 인 과제가 있습니다. 식료품 저장실을 시작하는 방법을 궁금해하시는 분은 계속 읽으십시오.

식료품 저장실을 찾는 사람들을 돕기 위해 매일 식료품 저장실에서 일하는 두 명의 전문가에게 무엇이 필요한지 내부자 정보를 공유하도록 요청했습니다 참조: 비영리 단체 시작 방법 릭 버밍엄 (Neighbors)의 개발 책임자 인 버밍엄 (Birmingham)과 프리즘 (PRISM)의 프로그램 관리자 인 알린 슨 호르그 (Allysen Hoberg)는 음식을 시작하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공합니다.

조직에 대한 약간의 배경이 있습니다:

PRISM은 불우한 이웃들에게 식량 선반을 제공합니다.

PRISM은 사회 복지부에서 응답하는 사람들을 나타내며 마켓 플레이스를 운영합니다. Foodshelf는 핵심 프로그램 중 하나입니다.

이웃 주민들의 수요가 증가하고 있습니다.

이웃 주민들은 식량 선반을 통해 월 550-600 명을 돌보며 북부 다코타의 7 개 지역 사회를 지원합니다. 미네소타의 카운티. PRISM과 마찬가지로이 조직은 여러 가지 다른 지원 프로그램도 제공합니다.

전문가의 도움을 받아 모든 식품 저장실 주최자가 알아야 할 다섯 가지 주제를 요약 해 보겠습니다.

식료품 저장실을 시작하기위한 계획 수립

사업 시작과 마찬가지로 비영리 단체를 시작하려면 계획이 필요합니다. 탄탄한 계획을 세우려면 푸드 뱅크 비즈니스 가이드를 참조하십시오.

비영리 사업 계획 작성 방법

서비스 지역 파악

서비스 지역은 무엇입니까?

귀하의 지역에서의 수요는 어떻습니까?

• 귀하의 식료품 저장실을 사용할 사람은 누구이며 어떤 음식을 제공 할 것입니까?
• 귀하의 지원
• 가족이 몇 번이나 올 수 있습니까?

가족이 먹는 음식의 양은 얼마입니까?

• 식량은 필요한 사람들에게 어떻게 분배됩니까?
• 영업 시간은 어떻게됩니까?
• 내부 구조
• 식료품 저장실은 어떻게 머물게됩니까?

자원 봉사자를 조직하고 지시하는 사람

• 자원 봉사자는 도착했을 때 무엇을합니까?
• 식료품 저장실은 어떻게 깨끗하게 유지됩니까?
• 일상 작업은 누가 담당합니까?
• 음식 보관 방법은 무엇입니까?
• 신규 고객에게 어떻게 접근합니까?
• 신규 고객을 받아들이는 담당자는 누구입니까?
• 외부 지원
• C의 지원 대상은 누구입니까?

외부 관계를 만들고 유지하는 책임자는 누구입니까?

• 단체는 보조금, 원조 또는 기타 비영리 기금 출처의 자격을 얻을 수 있습니까?
• 외부 단체와 모금 활동을 담당하는 사람은 누구입니까? 식품 선반에
• 도움이 필요한 사람들을 수용하기 위해 꾸준히 공급할 음식을 제공해야합니다. 사람들이 당신의 서비스에 의존하기를 오랫동안 기다릴 필요가 없으므로 항상 선반에 음식이 충분히 있는지 확인하는 것이 매우 중요합니다.
• 선반을 비축하는 방법에는 네 가지가 있습니다:

식료품 점을 수집 할 때 음식물 드라이브가 가장 인기있는 수단입니다. 식량을 구하는 동안 지역 사회의 회원, 기업 또는 교회에 물품을 기증하도록 조직에 요청합니다. 예를 들어 PRISM은 학교와 교회의 현지 기부금에 의존합니다.

음식 구출

호 베르그 (Hoberg)는 남은 음식을 기꺼이 기부 할 지역 식당, 농부 및 식료품 점과 팀을 구성 할 것을 제안합니다. PRISM은 신선한 식료품을 위해 지역 식료품 가게 Cub Foods와 협력합니다.

음식 구입

몇 가지 물건을 구입해야 할 때가 올 것입니다. 기부금이 적게 드는 천천히 달릴 수도 있고, 기부금이 적게 드는 물품이 부족할 수도 있습니다. 이 기간 동안 필요한 것을 구입하기 위해서는 예산이 필요하다고 Hoberg는 말합니다. "음식 기증 외에도 우리는 금전적 기부금에 크게 의존하고 있으며 매주 농산물, 우유, 계란과 같은 품목을 구입합니다, 버터, 치즈 등이 있습니다. "기부금 1 달러당 6 식분을 가족에게 제공 할 수 있습니다. 식량을 구입하지 않고 PRISM은 우리가 지역 사회에서 필요로하는 수준에 부응하는 데 큰 어려움을 겪습니다. "

현지 기업과 협력 관계를 형성하여 저렴한 가격으로 식량을 구하거나 대량 구매하여 조직이 1 달러마다

비영리 단체가 왜 더 나은 예산을 필요로 하는가에 대한 3 가지 좋은 이유

식품 은행

지역 식료품 저장실은 식품 은행에 도움을 요청할 수있다. 푸드 뱅크는 대기업, 식품 유통 업체 및 제조업체와 대규모로 기부를 보장합니다. 이 기부금은 축소 된 비율로 소규모 조직에 제공됩니다.

식품 저장실을 시작할 때 고객 관계 처리

식품 선반은 다양한 사람들을 돕지 만 그들이 봉사하는 사람들은 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 도움이 필요합니다.

탄력적 인 시간 제공

식료품 저장실을 이용하는 사람들은 종종 "불완전 고용"이라는 의미입니다. 그들은 직업을 가지고 있지만 끝을 만날 수는 없습니다. 이를 수용하기 위해 전통적인 9시 5 분 직업에 대한 근무 시간을 확인하십시오.

면접 실시

신규 고객을 수용하려면 면접을 실시해야합니다.

친근하고 환영합니다

심문이 아닌 면접을 실시하십시오

부끄러움을 느끼지 않게하는 긍정적 인 언어를 사용하십시오

가능한 한 빠르고 간단하게 프로세스를 진행하십시오

음식 배급 방법 결정

• 두 가지 종류의 배급이 있습니다: 박스형 음식과 고객 선택. "고객 선택"모델은 고객이 원하는 음식을 선택할 수 있도록 식료품 가게 분위기를 더 많이 제공하는 반면, "박스형 음식"모델은 각 고객이 미리 포장 된 식품 상자를 집어 들게합니다.
• 식음료 "모델은 공정한 것입니다. 모두 똑같은 물건을 얻습니다. 식료품 점 통로를 세울 공간이 필요하지 않으며, 유통 방법이 단순합니다. 그러나 음식은 낭비 될 수 있습니다. 아마 가족은 땅콩 알레르기가 있고 땅콩 버터의 표준 항아리는 도움이되지 않습니다. 어쩌면 고객 중 일부는 인종적으로 다양한 음식을 원할 것입니다. 이러한 이유 때문에 이웃과 같은 많은 식품 선반은 고객 관계를 개선 한 "클라이언트 선택"모델로 전환했습니다.
• "선택 모델로 전환하는 것은 혁신적이었고 우리는이를 적극 권장합니다.". "그것은 고객과의 모든 상호 작용을 좋은 방향으로 변화 시켰습니다. 우리는 더 많은 것을 듣고 더 많은 음식을 제공합니다. 우리는 실제로 적은 양의 음식을 나누어줍니다. "
• 식료품 저장실을 시작할 때 알아 두어야 할 과제

식료품 저장실을 시작하려면 어려움이 따릅니다.

성장이 장애물이 될 수 있음

식료품 저장실은 어려움을 겪고있는 사람들을 돕는 것이지만, 성장을 수용하는 것은 어려울 수 있다고 Birmingham은 말합니다.

2010 년에, 이웃 사람들은 고객의 유입을 보았습니다. 당시 그들은 300여 가구의 가족을 돕고 있었고, 경기 침체가 끝나고 있다는 것을 고려할 때 필요성이 줄어들 것이라고 생각했지만, 그렇지 않았습니다.

"우리는 수요가 꾸준히 증가한 것을 보았습니다. 현재 2014 년 7 월 600 가구가 넘습니다. 현재 지역 상점과의 긴밀한 관계로 인해 충분한 식량을 제공하고 있습니다. "버밍엄은 다음과 같이 말합니다.

추가 수요를 처리하는 것은 조직의 요구에 부응하기 위해 추가 부담을 가중시킵니다. 버밍엄은 그 도전이 충족 될 수 있는지를 안다.

참조: 중소기업 소유주, 재무 메트릭스 추적 시작

공간 부족

식량이 공간을 차지할 것입니다. 네가 처음 시작할 때 음식을 많이 저장할 필요는 없겠지 만, 자라면서 공간이 진정한 관심사가 될 수 있습니다.

"공간은 필수적입니다."버밍엄은 말합니다. "때로는 놀라운 기부금을 저장할 공간이 필요합니다. 한 번 우리는 1 톤의 얼린 갈비뼈를 받았다. 그러나 그들을 저장하고, 냉장시킬 공간을 발견해야했다. 미래의 조직을위한 해결책은 꼭 필요하지 않지만 공간이 중요하다는 사실을 알고 있어야합니다. "

리더십 필요

우주선을 조종 할 사람이 필요합니다. 대부분의 식품 선반에는 정책을 감독하고 일상 작업을 담당하는 주요 요원을 배치하는 이사회가 있습니다. 버밍엄은 모든 식료품 저장실이 매끄럽게 움직여야하는 5 명의 핵심 인물이 있다고 말합니다.

감독:

관리자로부터 치어 리더에게 보드에서 방향을 구현하는 것부터 음식 보관장이 검사를 통과하는지 확인하는 것까지 많은 모자를 쓰는 사람

재무:

재무 관리는 조직을 잘 운영하고 기부금에 대한 청지기를 제공하는 데 중요합니다.

식품 저장실 관리자:

• 일상 업무를 관리하는 사람 봉사 활동:
• 지역 사회 사람들에게 기부를 전한다. 섭취:
• 고객과 직접 일하고, 듣고, 자원을 제공하는 데 도움이되는 사람. 참조: 7 가지 도움말 당신은 올바른 리더십 팀을 고용합니다.
• 자원 봉사의 어려움 모든 식료품 저장실은 원활하게 돌아가는 데 도움이 필요하며, 예산이 식량으로 이동하거나 일상 작업을 처리하기위한 스켈레톤 스태프에게 돈을 지불하기 때문에 자원 봉사자가 귀하의 삶의 피 조직, Hoberg 말한다.
• "자원 봉사자는 일관성과 d 품질 "이라고 그녀는 말합니다. "보존 및 신뢰성 또한 문제가 될 수 있습니다. 우리는 은퇴 한 대다수의 자원 봉사자들과 함께 일하며 많은 사람들은 겨울을 떠나기 때문에 그에 맞게 계획해야합니다. " 참조: 비영리 단체의 소셜 미디어 마케팅에 대한 궁극적 인 가이드

식품 저장실을 시작하는 데 도움이되는 자료

코 푸스 크리스티의 푸드 뱅크 (Food Bank of Corpus Christi)는 식량 항목을 제안하는 차트와 많은 고객을 확보해야하는 식료품 저장실을 만드는 방법에 대한 정보를 제공합니다.

푸드 뱅크 인 Second Harvest Heartland는 모금과 같은 주제를 다루는 유용한 도움말을 수십 가지 있습니다 자원 봉사 활동에 참여할 수 있습니다.

AARP가 운영하는 사이트 인 Good Create는 식품 공급을 조직하는 데 대한 심도 깊은 자습서를 제공합니다.

옹호 단체 인 Asia Catalyst는 자원 봉사자를 다루는 가이드가 있습니다. 추가 리소스를 제안하거나 경험을 토대로 추가 할 팁이 있습니까? 아래 코멘트 섹션에서 우리 가이드에 자유롭게 추가하십시오.