다섯 가지 교훈으로 사업 시작에 대해 배울 수 있습니다.

식당 업계는 "2 인승", "라멘킨", "음식 주자"및 "20 분간의 스플릿 "는 일반적인 용어입니다. 고등학교 1 학년 때 서비스 업계에서 10 년을 보냈고 나중에 대학을 다녔기 때문에 나는 레스토랑 서버 (웨이터)를 존경합니다. 이 설정에서 배운 귀중한 교훈을 통해 비즈니스를 구축 할 때 크게 도움이 될 수 있습니다.

대기 테이블은 어떻게 관련이 있습니까? 웨이터가 ial 환경에서 사업을 시작하는 것에 대해 가르쳐 줄 수있는 다섯 가지 교훈을 나누어 드리겠습니다.

세부 사항에 대한 모든 것입니다.

새로운 창업자의 설립자가 몇 번이나 "오, 우리는 이 아이디어를 하나로 모으고 이제는 추진력을 키우고 있습니다. "또는"우리가하는 일을 알지는 못하고 있지만 효과가 있습니까? "라고 말합니다. 이러한 일반적인 생각 프로세스가 성공적으로 성공하고 성공할 수 있지만 주목할만한 개념입니다 세부 사항이 중요하지 않은 것은 결국 당신이 알고있는 것과 똑같은 열광적 인 사람들을 물지 않게 될 것입니다.

전성기 중 가장 위대한 월트 디즈니는 "중요한 세부 사항입니다. 작은 일은 큰 일이 일어나게합니다. "이것은 사업을 시작하거나 레스토랑에서 테이블을 기다릴 때 사실입니다. 목장의 그 쪽을 잊어 버리거나 다른 사람의 샌드위치에 겨자를 얹으라고했을 때 좋은 팁을 받거나 아무 것도받지 않는 차이가있을 수 있습니다. 마찬가지로 장기적인 성공을 위해 자신과 투자자를 설정하기 위해 강력한 비즈니스 계획을 개발하고 실행하는 것이 세부적이어야합니다. 사실 "작은 것들"에주의를 기울이지 않으면 종종 올바른 비즈니스 거래를 얻고 인구 통계 학적 정보를 얻을 수 있는지 여부를 결정할 수 있습니다.

빨리 발 빠르게 생각하십시오

나는 테이블 수업을하는 동안이 수업을 배워야했습니다. 세부 사항에주의를 기울이고 빨리 움직이기 ("빨간 머리가 마요네즈를 원했습니까? 땅콩 알레르기가 있었습니까? 고등학교 테이블 주문을 했습니까?"). 경쟁사 앞에서 체재하고 당신이 뒤 떨어지지 않는지 확인하는 것은 모든 웨이터의 성공에 필수적입니다. -

최근 Forbes 블로그에서 "처음으로 5 가지 교훈 "몰리 헤이스 (Molly Hayes)는 다음과 같이 말합니다."아이디어를 실행하는 데 너무 오래 기다릴 때 어떤 일이 일어나는 지 알고 있습니까? 많은 것들. 그러나 시장의 목표와 아이디어를 시장으로 옮기고 변화시키지 않으면 다른 누군가가 원할 것입니다.

생존을 위해 두꺼운 피부가 필요합니다.

현실을 직시하자 - 일부 사람들은 가지 않을 것입니다. 당신의 아이디어가 마음에들 때 - 그리고 그들은 당신에게 말할 것입니다. 그것이 부러워하는 친구이든 크리스마스의 삼촌이든, 어떤 비판은 근거가 없습니다. An은 이러한 유형의 막달레 마주 치를 만났을 때 개인적으로 취할 수있는 두 가지 옵션을 가지고 있습니다. 즉, 개인적으로 취할 수 있고 부정적인 피드백으로 개발 진전을 지시 할 수 있습니다. 또는 'Debby-Downers'를 무시하고 앞으로 갈 수 있습니다. 후자는 자신감을 유지하고 운동량을 만드는 가장 좋은 방법입니다. 간단합니다 - 싫어하는 사람들이 당신을 내려 가게하지 마십시오.

두꺼운 피부 컨셉은 시간을 테스트합니다. 나는 레스토랑 업계에서 일하면서 개인적으로 잘못된 것을하지 않도록 빨리 배웠다. 쇼커, 알아. 당신이 근거없는 부정성을 털어 낼 수 없다면, 웨이터 나 당신처럼, 당신은 아마도 자신감을 상실하게 될 것이며, 그것은 어떤 수의 부정적인 반향을 가져올 수 있습니다. 제 동료가 농담을하던 중, 진절머리 나는 태도로 진절머리 나는 탁자를 먹으면 20 분을 기다렸다가 사라질 것입니다. 다음 테이블 또는 다음 투자자가 하루를 즐겁게 할 것입니다.

좋은 쇼를 진행하십시오.

나는 놀라운 공연자 인 많은 웨이터와 협력하여 각 여객기와 연결하여 보상을 받았습니다. 당신은 그 유형을 알고 있습니다 - 당신이 필요로 할 때 거기에있는 서버, 대화를 끊임없이 방해하지 않는 사람, 당신이 그것을 요구해야하기 전에 드레싱의 리필 또는면을 가져다주는 사람, 그리고 적당한 순간에 좋은 농담을하는 사람 너와 네 친구들이 웃을 수있게 이 "음식 봉사의 지도자"는 대중의 인격에 관한 세 가지 중요한 교훈을 가르쳐주었습니다. 2) 독단적 일 수는 있지만 짜증나는 것은 아닙니다. 3) 방의 표시와 분위기를 읽고 그에 따라 피치를 변경하십시오.

비즈니스 시작의 성능 부분은 많은 사람들에게 가장 어려운 부분 일 수 있지만 가장 흥미로운 부분이 될 수 있습니다. 지각의 중요성은 절제 할 수 없습니다. 노령화가 진행됨에 따라 "연습은 완벽합니다."그러니 거기로 나와 편안함을 벗어나는 것을 두려워하지 마십시오 - 더 쉽게 할 수 있습니다.

처음으로 성공하지 못합니다 …

Forbes 의 성공적인 제품 창작자이자 기고자 인 Lewis Howes는 최근 블로그 게시물에서 "동기 부여를 얻지 마십시오. 그것은 모든 소란에 관한 것입니다. "레스토랑 환경에서 진실하고. 시도하지 않으면 성공할 수 없습니다. 노력하면 실패 할 수 있지만, 새로 배우는 자신감으로 다시 배우고 적응하고 다시 시작할 수 있습니다. 레스토랑 예를 사용하려면 고객 또는 고객의 표가 당신을 좋아하지 않을 경우 계속 시도하십시오. 서비스 또는 제품을 개선하기 위해 계속 최선을 다함으로써 아무 것도 잃지 않을 것입니다. 위험을 감수하는 것을 너무 두려워하면 실패하지 않을 수도 있지만 성공하지 못할 것입니다.

처음에는 성공하지 못하면 다시 시도해보십시오. 궁극적으로 적절한 투자자와 함께 적시에 적절한 비즈니스를 찾을 수 있습니다.

세부 사항에 집중할 수 있는지, 새로운 상황에 적응할 것인지, 큰 걸음으로 비판을 취할지, 훌륭한 연기자가 될지 또는 시작해야하는지 탄력성의 가치를 이해하기 위해, 기다린 테이블을 배우는 삶의 경험은 진정으로 유익한 것입니다. 이 수업은 귀하의 비즈니스를 혼자 할 수는 없지만 귀하의 비즈니스에 혼란을 야기 할 수는 없습니다. 그래서 다음에 친구들과 식당에있을 때 웨이터를 할인하지 마십시오. 누가 알겠습니까? 새로운 것을 배울 수 있습니다.