바를 열고 싶니? 법적인 장애물 제거 전문가 팁

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차례:

1. 주정부의 특질을 알아라.
2. 사업 관계자를 확인하십시오.
3. 조닝을 위해 커뮤니티와 협력하십시오.
4. 적은 수의 면허, 허가 및 비용을 준비하십시오.
5. 책임 보험 가입
6. 명확한 HR 정책을 시행하십시오.
보너스 팁

이웃 술집은 후원자가 잠시 동안 신경 쓰지 않고 잊을 수있는 재미있는 장소입니다. 그러나 주인은 손에 파인트가 있어도 스트레스와 많은 비용의 원인이 될 수 있습니다. 막대를 열거 나 운영하기 위해 무수한 법적 장애물을 제거해야하며 법률 및 규정을 준수하지 않으면 벌금이 부과되거나 폐쇄 될 수 있습니다.

Ryan 및 Nikki Whaley, Sandusky, Ohio에있는 Volstead Bar의 소유자.

장래성있는 바 소유자는 노스 캐롤라이나 더럼에서 술집을 소유하고 팔았던 달라스의 변호사 폴 사 푸토 주니어 (Paul Saputo Jr. 그는 연방, 주 및 지방 관료를 다루어야하며 각 관료는 자체 규칙을 지켜야한다고 그는 말합니다.

Saputo는 "이러한 다양한 정부 침입 층을 준수해야하며 알코올은 매우 정치적인 문제입니다. 정부는 크기에 관계없이 기업을 준수하지 않고 올 것입니다. "많은 사람들이 전체 프로세스가 얼마나 복잡하고 고려해야 할 것이 몇 가지인지 이해하지 못합니다."

이 과정은 또한 많은 시간을 소비합니다. Ryan Whaley와 그의 아내 Nikki는 Volstead Bar가 사업 준비가되기까지 1 년 반이 걸렸습니다. 오하이오 주 Sandusky에서 주점을 개설하기로 결정했습니다. 대부분의 허가증은 입수하기까지 1 ~ 3 개월이 걸렸습니다. 때로는 부부가 정부에서 기다려야했기 때문에 가끔 필요한 수정을하기까지 오랜 시간이 걸렸기 때문입니다.

술집을 열 계획이라면 법률 전문가의 조언에 따라 법 오른쪽에 서 작업하는지 확인하십시오. 변호사를 고용하여 규칙을 쉽게 찾을 수 있습니다.

1. 주정부의 특질을 알아라.

미국의 모든 술집은 연방 알코올 및 담배 세무 국을 통해 술을 판매하도록 신청해야하지만 각 주마다 자체 허가 및 요구 사항이 있습니다. 어떤 사람들은 당신이 술을 열고 팔 수있을 때 지시합니다.

예를 들어, 펜실베니아 주와 같은 일부 주에서는 정부가 허가 한 주류 면허가 제한되어 있습니다. 기존 라이센스없이 새 막대를 열고 한계에 도달 한 경우 다른 사람에게서 라이센스를 구입해야합니다. 필라델피아의 Griesing Law에서 알코올 음료법에 중점을 둔 변호사 Alva Mather는 이렇게 말하면서 $ 80,000에서 $ 200,000의 비용이들 것이라고 말한다.

테네시 주에서는 내쉬빌에있는 뼈 McAllester Norton의 알코올 음료 법을 전문으로하는 변호사 인 Tucker Herndon은 올바른 기준을 충족하는 모든 업체가 주류 면허를 취득 할 수 있다고 전했다. 그러나 주에서는 술만 판매하는 "술집"을 허용하지 않습니다. 라이센스를 받으려면 레스토랑이 적어도 몇 가지 인기 항목을 포함하는 메뉴가있는 "레스토랑"이어야한다고 Herndon은 말합니다. 상황을 더 좋지 않게 만들기 위해 각 도시마다 자체 규칙이 있습니다.

Hidive, John Caine 소유 샌프란시스코 여러 식당 중 하나.

2. 사업 관계자를 확인하십시오.

많은 기업가가 가족이나 친구와 함께 술집을 열고 평상복을 갖고 싶어합니다. 그러나 전문가들은 당신이 다른 비즈니스 관계만큼 심각하게 받아 들일 것을 권고합니다. 샌프란시스코의 Hidive, Café Mars, Julie 's Supper Club을 소유하고있는 John Caine는 흔한 실수는 모든 소유자가 동일한 페이지에 있는지 확인하기 위해 사업 계획 및 운영 동의서를 작성하지 않는 것입니다.

존 케인

파트너와 함께 일하는 경우, 소유자의 개인 변호사는 시카고의 밤문화 컨설턴트 인 벤자민 뉴비 (Benjamin Newby) 씨를 협조해야합니다.

Herndon은 대부분의 술집 주인이 유한 책임 회사를 설립하는 것이 현명하다고 말합니다. 그렇지 않으면 소송을 걸거나 사업 부채가 발생할 경우 개인 자산을 위험에 빠뜨리는 채무 불이행자가됩니다.

작은 설치비가 있지만 별도의 세금을 내야 할 수도 있지만, LLC는 상당한 보호를받습니다. 그는 술집에서 특히 현명합니다. 왜냐하면 "술집에 술을 대접하고 더 많은 노출을하기 때문에 술집 업계에서 더 많은 책임이 있기 때문입니다."

그러나 단순히 LLC를 구성하는 것만으로는 충분하지 않다고 Herndon은 말합니다. 그 자리에 통치 문서가 있어야합니다. "운영 동의 나 조례가 없다면, 일이 완벽하지 않다면"그 타격이 어떻게 될 것인지 "미리 알 수있는 능력을 잃어 버리게됩니다. 이는 소유자 중 한 명이 원하는 경우 특히 중요합니다. 관리 문서는 소유자가 사업을 떠날 수있는 방법에 대해 설명하고 합법적 인 전투를 피하는 데 도움을줍니다.

3. 조닝을 위해 커뮤니티와 협력하십시오.

사푸 토 대변인은 현지 지역 제법 및 조례는 종종 이해하기 어렵고 정치로 물들어 있다고 말했습니다. 술집을 팔거나 라이브 음악을 접대하는 등 무엇을 할 계획이라도 바를위한 장소를 적절하게 구역화해야합니다.

Whaley는 일부 지방 자치 단체는 변화를 제공하고 지역에 가치를 부여 할 수 있다면 휴식을 취할 수 있으며, 특히 활력을 되 찾는다면 효과가 있다고 말합니다.

그러나 메이 저 (Mather)는 적절한 구역 설정없이 바를 열려고하거나 구역 법에 대한 예외를 얻으면 사람들의 생각이 늦고 자신의 재산을 마시는 것을 좋아하지 않을 수도있는 이웃 사람들에게 분노를 줄 수 있다고 지적합니다. 그래서 신중하게 밟아 라. 당신이 공간에서 원하는 활동을 수행 할 수 있도록 부동산을 구입하기 전에 변호사를 불러오고 이웃 사람들의 문제를 피하기 위해 소음 법규를 숙지하십시오.

당신이 푸시 백을 두려워한다면,시 공무원과 의사 소통하고 그들의 지원을받는 것이 도움이된다고 Whaley는 말합니다. "도시 사무소와 지방 자치 단체에 가서 '내가하고 싶은 일이 무엇 이니,'라고 말하면 어떤 피드백을 얻을 수 있는지 알아보십시오. 그는 지역 경제 개발 회사와 이야기 할 것을 제안합니다. 사업을 시작하는 것은 기업의 역할이므로 동맹국을 찾을 수 있습니다.

구역 설정 및 허용 규정에 따라 바에서 라이브 음악을 즐길 수 있는지 또는 다트 보드와 같은 음악을 가질 지 여부가 결정될 수 있습니다. 위, Paul Saputo Jr.의 이전 바, The Firm, Durham, North Carolina.

4. 적은 수의 면허, 허가 및 비용을 준비하십시오.

모든 술집에는 술을 판매 할 수있는 면허가 필요하며 음식을 판매하는 식당에는 건강 검진이 필요하지만 필요한 다른 모든 허가 및 면허를 알지 못할 수도 있습니다.

예를 들어, 녹음 된 음악을 재생하고 방송 된 스포츠를 볼 권리가 있습니다. 그렇게하지 않으면 벌금과 소송이 발생할 수 있습니다. 가격은 일반적으로 시설의 규모와 용량에 따라 결정됩니다.

Saputo는 그의 시정촌에서 다트, 수영장 또는 전자 게임을위한 오락 허가를 받아야한다고 배웠습니다. Caine은 샌프란시스코와 같은 일부 시정촌에서는 라이브 음악을 연주하기위한 엔터테인먼트 허가가 필요하며 DJ도 포함되어 있다고 말했습니다.

Newby는 이러한 허가 중 일부는 술집의 크기에 달려 있다고 말합니다. 예를 들어, 마이애미에있는 인기있는 옥상 바는 개봉 후에는 바 용량이 99 명이 넘으므로 DJ를위한 공개 공연 라이센스가 필요하다는 것을 알게되면서 인기를 얻었습니다. 누군가가 소음 고소를 제기하고 적절한 허가가 없다고 판명되면 허가가 나올 때까지 기다릴 때 벌금과 잠재적 인 브랜드 피해가 발생할 것으로 예상됩니다.

예상하지 못할 수도있는 규정을 준수하는 데 드는 비용도 있습니다. 검사관은 Whaley에게 화장실 좌석을 교체 할 것을 요청했다. 왜냐하면 그가 가지고 있던 것들은 상업용 대신 주거용으로 사용되기 때문이었다. 사면 수돗물에서 나오는 물은 일정한 기온을 유지해야한다고 수사관들이 말했기 때문에 그는 배관 공사를 다시해야했다.

Whaley는 Volstead Bar를 여는 과정을 통해 정부 기관들이 종종 함께 일하지 않고 상충되는 지시를 내릴 수도 있음을 알게되었습니다. 그에게 도움이 된 한 가지 조치는 주 (州) 주류 대행사,시 검사관 및 식품 검사관을 빈 공간에서 함께 가져 와서 정확히 수행해야 할 작업을 파악하는 것이 었습니다.

5. 책임 보험 가입

"사람들은 법적인 문제를 방지하기 위해 어떻게해야 할지를 결정해야합니다."라고 Mather는 말합니다.

구내 책임에 유의하십시오. 안전한 환경이 아니라면 누군가가 계단에서 넘어지는 등의 상처를 입을 경우 책임을 질 수 있습니다.

그런 다음 드램 샵의 책임이 있습니다. 이것은 대부분의 주에서 음주 운전자의 과도한 음주 및 제 3자가 해를 입은 경우 (술 취한 운전 사고로 후원자가 쳤을 때) 술집 소유자에게 책임이있는 법입니다. 술집 주인은 두 가지 유형의 책임에 대해 스스로를 보호 할 적절한 보험이 있는지 확인해야한다고 Mather는 말합니다.

6. 명확한 HR 정책을 시행하십시오.

직원 관계 문제는 종종 바 소유자를 물을, Newby는 말합니다. 직원이 적대적인 근무 환경이나 다른 문제를 고소하려고 할 때 올바른 교육과 정책이 마련되어 있지 않으면 나쁜 위치에 있다고 그는 설명했다.

나이트 라이프 컨설턴트 인 벤자민 뉴비 (Benjamin Newby)는 전국 각지에서 열린 바를 도왔습니다. 그는 술집 주인들에게 모든 직원들에게 정책을 분명히하도록 촉구합니다.

뉴비는 소유자가 전체 훈련의 일환으로 감성 훈련을해야한다고 말했다. "모든 사람들이 서명하는 직원 핸드북이 있는지 확인하십시오. 그럼 … 당신은 당신의 실사를 했어요."

이러한 노력은 여러분을 보호하는 "종이 흔적"을 만드는 데 도움이됩니다. 예를 들어 직원에게 구두로 말하면 직원이 좋은 직장을 다니지 못한다고 이메일을 보내 관리자에게 알리십시오. 두 번째 사건이있는 경우, 직원에게 논의 된 내용을 서명하고 멀리 제출하도록하십시오. "만약 그들이 다시 엉망이된다면, 당신은 안전하고 합법적으로 해고 할 수있는 위치에 있습니다"라고 Newby는 말합니다.

또한 직원이 이해할 수있는 징계 절차를 마련하는 것이 좋습니다. 특히 보안 직원을 고용 할 때 그는 배경 조사를 권장합니다.

Caine은 직원들이 무관심한 경우에도 노동법 및 정책을 준수 할 것을 권장합니다. 예를 들어, 주법에 따르면 일정한 수의 직원 휴무가 결정되지만 케인은 직원이 맡길 필요가 없으므로 필요하지 않습니다. 나중에 직원의 소송이 Caine에 대해 제기되고 기록에 따르면 사람들이 시간을 보내지 않는 것으로 나타 났을 때 문제가되었습니다. 합의를 한 후, Caine은 HR 회사를 고용하고 그러한 문제를 피하기 위해보다 엄격하게 운영하기 시작했습니다.