계약 양조 : 양조장 신생 기업을위한 저가의 대안

당신은 공예 양조장을 시작하기 위해 숫자를 사용했습니다 - 당신은 비용에 절대적으로 충격을 받았습니다. 또는 이미 운 좋게도 작동 할 수도 있지만 수요를 따라 잡을 수는 없습니다.

어느 경우 든, 저렴한 비용의 대안은 계약 양조입니다. 여기 당신이 알아야 할 것이 있습니다.

계약 양조 란 무엇입니까?

계약 양조를 통해 맥주를 양조하고 포장하기 위해 다른 양조장을 고용하거나 다른 맥주 제조 시설을 빌려 맥주를 직접 양조 할 수 있습니다. 그것은 여전히 ​​당신의 맥주입니다: 당신은 제조법을 소유하고 맥주가 어떻게 만들어 지는지 결정합니다.

"양조장이 이미 준비되어 있고 그 브랜드를 양조 할 준비가되어 있기 때문에 계약 양조 모델은 종종 브랜드를 시장에 출시하는 데 노동력과 시간이 많이 소요됩니다"라고 맥주 전문 프로그램 디렉터 Julia Herz는 말합니다 브루어스 협회 (Brewers Association)는 3,800 개 이상의 미국 맥주 양조장이있는 무역 그룹입니다.

양조 시작 비용 절감

공예 양조장의 시동 비용은 주로 작업 규모와 위치에 따라 1 백만 달러를 쉽게 초과 할 수 있습니다. 비용에는 주전자, 통, 보일러 및 발효 탱크와 같은 필수 양조 장비가 포함됩니다. 증가 된 수요를 충족시키기 위해 장비를 업그레이드하는 것도 많은 비용이 듭니다.

"당신이 벽돌과 양조장 양조장 일 때 그 위에, 미국에서 알코올 음료를 만들어 많은 법규 준수를 다루고 있습니다."허츠는이 산업에 관련된 허가, 허가 및 정부 문서 작업을 언급하면서 다음과 같이 말합니다.

대조적으로 5,000 달러에 신생 기업은 맥주 브랜드를 출시 할 수 있다고 계약 위주 서비스를 제공하는 위스콘신 매디슨의 하우스 오브 브루스 (House of Brews)의 창업자 인 페이지 뷰캐넌은 말했다.

일단 그들이 시작하면, 소유자는 그들의 맥주를 마케팅하고 다음과 같은 건물에 대해 열심히 생각해야한다고 Buchanan은 말합니다.

또한 양조장이 많을수록 양조비가 절약되어 돈을 절약 할 수 있습니다.

계약 양조 단점

계약 양조는 시간, 돈 및 스트레스를 절약 할 수 있지만 잠재적 인 단점이 있습니다.

현지인 없음

당신은 다른 양조장에 생산물을 넘겨주는 중이며, 고객과 잘 어울리지 않을 수 있습니다. 새로운 양조장은 사람들이 방문 할 수있는 맥주를 양조하는 지역 주재소, 양조장 또는 술집을 갖춤으로써 종종 시장에서 주목을 끌고 있다고 Herz는 말합니다.

"오늘날의 공예 양조자들과의 핵심은 브랜드, 인재 및 브랜드 뒤에 존재하는 것입니다."라고 그녀는 말합니다.

계약 양조자 관계

함께 일하는 양조장은 신뢰할 만하고 신뢰할 만해야합니다. 지시에 따라 정확한 시간 내에 주문을 완료하고 조리법을 따라야합니다. 이상적으로는 양조장과 긴밀히 협력하여 양조 과정을 감독하는 것이 좋습니다.

네트워킹 물류

계약 양조 서비스를 찾는 것은 계약 양조장의 디렉토리가 없으므로 어려울 수 있습니다. 양조장에 가서 양조장에 들어간 양조장 주인과 양조장 협회 및 네트워크에 가입 할 수 있습니다. 이렇게하면 비즈니스에 적합한 지 여부를 결정할 수 있으며, 그렇다면 해당 지역 또는 원하는 배포 지점 근처의 계약 양조업자를 찾으십시오.

어떤 경로를 선택하든 목표는 동일하게 유지됩니다. 경쟁에서 눈에 띄는 양질의 양조 물을 생산하는 것입니다.

"맥주는 단순한 마케팅 그 이상입니다. 많은 맥주 애호가들에게 이것은 유리에 들어있는 것이고 어디에서 왔는지에 관한 것입니다. "라고 Herz는 말합니다.

사업을 시작하는 방법에 대한 자세한 내용은 사이트 가이드를 참조하십시오. 사업을 시작하는 방법 .

Steve Nicastro는 Investmentmatome의 개인 금융 웹 사이트 직원입니다. 이메일: [email protected] . 지저귀다: @StevenNicastro .